饭店大型吸油烟机的风轮定期清洗可改善通风效果，因为大型风机千叶涡轮叶片本身间隙很小，一旦沾满油烟，效果就会大打折扣。

还要定期清洗油烟净化器，油烟净化器作为排烟系统的重要组成部分，是集中油脂多的地方。清洁器清洁干净不仅有利于厨房排烟顺畅，更能消除火灾隐患。

烟道总管，尤其是烟道低处，即烟道低处为油烟屯积之处。酒店厨房设备因油污而引发的火灾事故屡见不鲜，希望广大业主不要掉以轻心。

大饭店的油烟机清洗部位：一宾馆大型油烟机清洗，内容包括烟罩表面、烟罩内灯罩、输水系统、防火网、排烟口、灶台表面。

清洗部位为平行于烟罩的排烟道，穿过排烟口。

大饭店油烟机的清洗方法：

平行线的内部要完全清洁。其主要方法是人员进入烟道进行清洗。

对排烟口狭小，人工不能进入烟道或吸烟道可以使用特殊设备进行清洁，建议三个月清洗一次，消除所有潜在的火灾隐患。

上海昊辉清洗服务有限公司主要从事环保清洗业务，公司倡导的"用心"服务是对公司每个人员严肃的要求也是给客户坚实的后盾, 倾心，耐心的为客户服务。 主营业务包括工厂油烟管道清洗；工厂油烟净化器清洗；工厂排烟罩清洗 ；油烟管道清洗 工业油水分离器清洗 工业防火阀清洗 工厂大型油池清洗；厨房油烟机清洗、排风机清洗、大型油烟机清洗以及各大工厂公司管道清洗等业务。